Recetas Pimientos Verdes
Recetas vegetarianas con pimientos verdes
Bienvenido de nuevo a nuestra nueva serie, ¿Qué demonios hago con esto? Cada dos semanas, te ayudaremos a darle un uso delicioso a un solo ingrediente de tu caja de Misfits Market. El protagonista de esta semana: Pimientos verdes
Los pimientos verdes suelen ser ligeramente amargos con un sabor a hierba, lo que los convierte en el candidato perfecto para freír, hornear, saltear e incluso asar. Pruebe estas siete deliciosas recetas con pimientos verdes y díganos si tiene alguna otra receta con pimientos en los comentarios.
Con el verano a la vuelta de la esquina, una de las mejores formas de aprovechar esta verdura es ensartarla en una brocheta para asarla junto con cebolla, la proteína que prefieras y calabaza. La receta fácil de brochetas a la parrilla de Kitchen Swagger merece la pena probarla la próxima vez que enciendas la barbacoa.
Lo mejor de las brochetas es lo personalizables que son. Para nuestra receta de Misfits Market, utilizamos cebollas, pimientos, champiñones y pollo magro. Puedes poner cualquier cosa en tus brochetas, por ejemplo, ¿una versión dulce y salada con piña y cerdo? Suena delicioso.
¿Cuál es la mejor manera de comer pimientos verdes?
Hemos dejado lo mejor (y más fácil) para el final: comer pimientos dulces crudos es, con diferencia, la forma más nutritiva de disfrutar de esta fruta fresca. Cómelos como tentempié para llevar, mételos en una ensalada ligera o córtalos en rodajas y sumérgelos en hummus: es difícil superar el crujiente y dulce crujido de un pimiento dulce crudo.
¿Se pueden congelar los pimientos verdes frescos?
Los pimientos son una de las verduras que se pueden congelar crudas rápidamente sin escaldarlas primero. Los pimientos descongelados conservan algo de crujiente y pueden utilizarse en platos cocinados, como guisos, o comerse crudos.
Abundancia de pimientos verdes
¿Qué tiene el olor de los clásicos pimientos rellenos que me pone a cien? Es lo mejor de los ingredientes sencillos: carne fresca, cebollas, tomates y condimentos que se juntan en sus pequeños cuencos comestibles portátiles.
De niño, mi madre me obligaba a comerlo. Es básicamente un pimiento relleno deconstruido hecho con todos los mismos ingredientes-y la primera vez que hice estos pimientos para Jeremy, nos sentamos, tomamos un bocado y nos miramos el uno al otro-" Texas Hash", dijimos.
Ahora si estoy siendo totalmente honesta, estos pimientos son geniales. Tienen los ingredientes básicos, sin alharacas ni florituras, y realmente son la mejor pizarra para experimentar. Y de hecho me gustan todos y cada uno de los ingredientes que llevan, siempre y cuando no los haga mi madre.
A menos que tengas arroz cocido a mano, esperar 20 minutos o más a que se cocine una tanda puede parecer un paso más en tu día para el que no tienes tiempo. En su lugar, vaya directamente al grano con el arroz integral o blanco liofilizado de Thrive Life. Simplemente refresque el arroz cocido vertiendo un poco de agua tibia y en pocos minutos estará listo para su próxima receta.
Recetas de pimientos verdes rellenos
A medida que la abundancia fluye desde el jardín, los mercados de agricultores y las cajas de CSA, puede utilizar estas recetas -una para cada noche de la semana- para crear una variedad de platos para que no se sienta como si estuviera comiendo lo mismo una y otra vez.
Además de ser una sabrosa adición a muchos platos, los pimientos verdes son bajos en calorías, no contienen grasa y tienen una dosis saludable de vitaminas y minerales. Según el USDA, una ración de una taza contiene 2,5 gramos de fibra, 120 miligramos de vitamina C, 0,55 miligramos de vitamina E y el mineral zeaxantina, bueno para la salud ocular. Los pimientos verdes son ricos en antioxidantes (aunque no tanto como los rojos) y pueden ayudar a combatir una serie de enfermedades crónicas como la inflamación, los problemas cardíacos y el cáncer.
Esta es la salsa para pasta que hay que preparar cuando los huertos y los mercados agrícolas están repletos de tomates, pimientos verdes y hierbas frescas. Los pimientos verdes se saltean en aceite de oliva con ajo y cebolla y, a continuación, se añaden los tomates y las hierbas y se cocinan juntos durante sólo media hora, fusionando los sabores pero conservando la frescura de la generosidad del verano. Vierta sobre la pasta cocida y sirva.
Recetas con pimiento verde bbc
Si eres jardinero, puede que seas como nuestra familia, que considera que hay algunas verduras básicas sin las cuales un huerto nunca podría estar completo. Claro, nos gusta experimentar y de vez en cuando intentamos cultivar sandías, espárragos y coles de Bruselas, con mayor o menor éxito, pero hay cosas que no son negociables. Los pimientos se incluyen en esa categoría de cultivos imprescindibles.
Si usted es un jardinero de éxito (como nuestro padre, y cada vez más, como nosotros), también sabrá que cuando su cultivo crece, a menudo crece todo al mismo tiempo. Así que, una semana no tienes calabacín, y luego en un día tienes más calabaza de verano de la que sabes qué hacer con ella... pero no te preocupes, sabemos lo que puedes hacer con ella, incluyendo hacer chips de calabacín fritos, calabacín a la plancha, y este increíble plato de calabacín, berenjena y patata. Pero volvamos a los pimientos.
Nuestros padres utilizan sus pimientos para hacer todo tipo de cosas deliciosas, como verduras rellenas llamadas yemista. También los congelan después de escaldarlos un poco para hacer yemistas en los meses de invierno o para añadirlos a otras recetas. Pero a menudo preparaban esta guarnición de pimientos verdes salteados con cebolla roja y hierbas sencillas. Es un acompañamiento perfecto para el souvlaki, el filete a la parrilla, el costillar de cordero o cualquier otra cosa. Es rápido, sano, ligero y tiene más sabor del que cabría esperar con tan pocos ingredientes.