Recetas Arroz Con Setas

Sobre arroces

Receta de arroz frito con champiñones - Un arroz frito aromático, esponjoso y delicioso siempre se lleva las palmas de los hambrientos amantes de la comida. Esta versión rápida hecha con champiñones y pimientos no es una excepción. Una de esas recetas de "menos de 30 minutos" que tienes que marcar, sobre todo, si te gustan las setas y te encanta añadirlas a diferentes platos.

El arroz frito con champiñones es una comida satisfactoria en sí misma, pero va bien con sabrosas guarniciones como chili o salsa manchuriana y tofu. Incluso puede servirlo con alitas de pollo o coliflor para una comida o cena de fin de semana más contundente. Este plato también es una opción sana y fácil para el almuerzo.

El sabor ahumado y umami del arroz frito proviene de la cocción al wok. Al saltear las setas en salsa de soja y aceite a fuego vivo, las setas se caramelizan y adquieren un sabor delicioso. Juntos crean un plato que canta con un sabor que perdura mucho después de haber tomado la última cucharada.

En esta receta he salteado pimiento, ya que me gusta añadir verduras para hacer un plato más sano para los niños. Puedes añadir tus setas favoritas, desde las normales de botón hasta las exóticas shiitake o portobellos.

Recetas de setas veganas

Arroz de setas con champiñones, ajo y cebolla: ¿qué podría superarlo? A mi familia le encanta esta receta. También se puede utilizar como plato principal si se añade pollo cocido después de cocer el arroz. Esta receta funciona igual de bien con arroz blanco o integral, instantáneo o no. ¡Siempre sale delicioso!

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Recetas con arroz de coliflor

Pero suele aparecer como guarnición. No se me ocurre ningún plato principal con el que no vaya bien, y también combina bien con cualquier cocina. Combina igual de bien con tu pollo asado favorito que con cerdo a la barbacoa china. Yo lo serviría con un filete con salsa cremosa de pimienta, un filete con salsa chimichurri argentina o incluso un filete con salsa de mantequilla japonesa.

Receta VIDEO arriba. ¡Una para los amantes de los champiñones! Dora bien las setas para que la base de la cazuela se dore, luego desglásala con caldo para que todo ese sabor acabe en el arroz, además de teñirlo de un precioso color marrón terroso. Véase también Arroz con setas al horno.

Notas de la receta:1. Champiñones - Utiliza el tipo que quieras. Yo utilicé champiñones normales, pero si utilizas champiñones Swiss Brown o Cremini, el resultado será aún más sabroso. No los cortes demasiado finos, ¡de lo contrario se desintegrarán literalmente!

Los champiñones "absorben" el aceite, pero no caigas en la tentación de añadir más aceite hasta el final si es necesario. Cuando están crudos, los champiñones absorben el aceite, pero a medida que se cocinan van soltando agua y aceite, lo que ayuda a que se doren hacia el final. Pero si ves que están secas, añade sólo 1 cucharadita al final de la cocción.

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Si está buscando una guarnición llena de delicioso sabor y lo suficientemente versátil como para servirla con cualquier cosa, entonces tiene que probar este Arroz con Setas. Hecho con arroz basmati, champiñones caramelizados y mantequilla, este plato es muy sabroso. El ajo, la cebolla y el perejil le añaden aún más sabor.

Esta receta se puede utilizar como guarnición o como comida ligera. Queda muy bien con otros platos, especialmente ensaladas, carnes, mariscos y alubias. Tiene un sabor terroso que realmente funciona con todo. Y es muy fácil de adaptar a lo que necesites para la comida. Echemos un vistazo a lo que usarás para hacer este Arroz con Setas.

5. Pasado ese tiempo, apaga el fuego y retira la tapa. Añade 1 cucharada más de mantequilla (opcional), las setas doradas reservadas y el perejil. Vuelve a tapar y deja reposar el Arroz con Setas durante 10 minutos.

Guarda las sobras de este Arroz con Setas en un recipiente hermético en la nevera una vez que se haya enfriado. Te durará hasta 4 días. También puedes congelarlo en una bolsa ziplock hasta 3 meses. Sólo tienes que descongelarlo en el frigorífico antes de calentarlo en el microondas o en la cocina. Puede que sea necesario añadir un poco de caldo si parece seco.